Ингредиенты

300 г филе семги, 200 г цветной капусты, 250 г зеленого горошка, 100 г моркови, 100 г майонеза, 40 мл растительного масла, зелень укропа, перец красный молотый, соль.

Способ приготовления

Филе семги промыть, обсушить, обжарить на сковороде в растительном масле, затем остудить и нарезать тонкими ломтиками. Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде. Морковь очистить, вымыть, нарезать тонкими брусочками. Зелень укропа вымыть, обсушить и крупно нарубить.

Подготовленные ингредиенты соединить, добавить зеленый горошек, посолить, поперчить, заправить майонезом и тщательно перемешать.

При подаче к столу украсить салат ломтиками моркови и веточками укропа.

 

Е.А. Бойко. “Великолепные блюда из морепродуктов”

Похожие блюда

Салат из сельди с горчичной заправкой... Ингредиенты: 200 г филе соленой сельди, 4 клубня картофеля, 2 яйца, 2 моркови, 2 луковицы, 1 пучок зелени петрушки, 4 столовые ложки растительного мас...
Паштет из креветок с белым вином... Ингредиенты 300 г очищенных вареных креветок, 50 мл сухого белого вина, 50 г сливочного масла, 40 г ржаной муки, 50 мл сливок, 2 сваренных вкрутую ...
Бутерброды «Дневные» Ингредиенты 200 г ржаного хлеба, 200 г филе соленой сельди, 100 г картофеля, 1 помидор, 60 г сметаны, 100 г сливочного масла, зелень петрушки, пере...
Рулетики из рыбы с имбирем Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост! 400 г рыбного филе, 2 ст. л. тертого корня имбиря, зелень, овощной или рыбный бульон, лимонный сок, соль...