Зацени и поделись

Ингредиенты

50 г филе белуги, 50 г филе севрюги, 50 г филе осетра, 40 г картофеля, 50 г огурцов, 50 г помидоров, 50 г моркови, 20 г цветной капусты, 20 г консервированной белой фасоли, 10 г консервированного зеленого горошка, 50 г майонеза, перец, соль.

Способ приготовления

Филе белуги, севрюгу и осетрину промыть, отварить в подсоленной воде и нарезать ломтиками. Картофель вымыть, отварить, остудить, очистить, нарезать кубиками. Огурцы вымыть, нарезать соломкой. Помидоры вымыть и нарезать кубиками. Морковь вымыть, отварить, очистить, нарезать брусочками. Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде.

На середину тарелки или круглого блюда положить рыбу, картофель, огурцы, помидоры, морковь и цветную капусту. Добавить фасоль и зеленый горошек. Все перемешать, посолить, поперчить, заправить майонезом.

 

Е.А. Бойко. “Великолепные блюда из морепродуктов”

Оцените рецепт

выберите количество звезд

средний рейтинг / 5. количество отзывов: