Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост!

400 г шампиньонов, ½ стакана риса, 1 морковь, 1 банка консервированной кукурузы, 1 соленый огурец, 1 луковица, ½ пучка укропа, 2–3 ст. л. растительного масла, 2–3 ст. л. постного майонеза, соль и перец по вкусу

 

Рис отварить до готовности. Морковь натереть на крупной терке. Лук и огурцы нарезать кубиками, грибы – ломтиками. Лук и морковь потушить, перемешивая, в течение 2–3 минут на среднем огне. Затем добавить грибы, соль, перец и тушить еще 5 минут. Охладить, смешать с рисом, кукурузой и огурцами, посолить, заправить майонезом.

Похожие блюда

Паштет из нута и лесных грибов... Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост! 1 стакан нута, 200 г лесных грибов, 2 моркови, 1 луковица, 2 ст. л. растительного масла, ½ ч. л. карри, ...
Салат из помидоров с сырым картофелем... Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост! Спелые помидоры тонко нарезаем, разминаем, добавляем растительное масло, мелко нарезанный сырой картофел...
Салат из редиса с морковью и орехами... Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост! Редис и морковь мелко натираем, перемешиваем, солим, посыпаем размельченными ядрами орехов. Заправляем р...
Помидоры, фаршированные тунцом... Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост! 200 г консервированного тунца, 3–4 помидора, 100 г консервированной кукурузы, 1 болгарский перец, нескол...