5
(2)

Самса с курицей из слоеного теста: как приготовить

  • Перед тем как приступать к приготовлению, нужно подготовить все необходимые продукты: тесто, куриное филе, лук,и приправы. Первым делом следует заняться начинкой для самсы. Для этого нам понадобятся куриное филе и лук. Взять мясо, очистить его от лишнего жира и пленок, затем мелко порезать и переложить в отдельную миску.
  • Теперь на очереди лук. Его нужно очистить от шелухи, нарезать четверть кольцами и переложить к куриному мясу.
  • Перемешать тщательно филе с луком, добавить к ним зиру и куркуму, посолить немного по вкусу.
  • Хорошенько перемешать начинку с приправами. Оставить помариноваться начинку на 15-20 минут.
  • Пока мясная начинка маринуется, приступим к приготовлению теста для самсы. Взять его, разложить в один большой лист и разрезать на порционные квадраты размером примерно 5х5 см.
  • С помощью скалки раскатать каждый квадратик – тесто станет тоньше и его будет достаточно для упаковки начинки.
  • Теперь, когда начинка уже замариновалась в приправах, ее надо выложить на квадратики. Рассчитывайте таким образом, чтобы теста хватило на всю начинку.
  • Осталось сформировать из теста и начинки цельные пирожки: нужно соединить края каждого квадратика в центре таким образом, чтобы получился пирожок треугольной формы. После этого достать противень, на дно постелить пекарскую бумагу. Выложить на противень все пирожки.
  • Перед тем как поставить противень в духовку, самсу нужно смазать сверху молоком (используйте для этого кисточку) и посыпать кунжутом. После этого поставить в духовку, разогретую до 180-200 градусов и выпекать в течение 40 минут.
  •  Когда самса подрумянится, достать ее из духовки.
  •  Переложить готовые пирожки на большое блюдо. Дать им немного остыть.
  •  Пригласить друзей, заварить крепкий чай и съесть всю самсу с аджикой или другими кавказскими приправами!
Отлично, самса из аппетитной курицы готова, теперь можно подавать ее к столу! Приятного вам аппетита!

Оцените рецепт

выберите количество звезд

средний рейтинг 5 / 5. количество отзывов: 2

Нет еще рейтинга! Будьте первыми!