Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост!
Состав продуктов:
500 г свеклы; 400 г квашеной капусты; 1 головка репчатого лука; 1 столовая ложка томата‑пюре; 1 столовая ложка сахара; 4 столовые ложки растительного масла; соль, перец по вкусу.
Рецепт приготовления:
Печеную свеклу чистим, нарезаем соломкой и обжариваем в растительном масле вместе с нарезанными кольцами луком. Квашеную капусту отжимаем от рассола, нарезаем помельче и потушим под крышкой в растительном масле с добавлением томата‑пюре. Соединяем свеклу с капустой, перемешиваем, прогреваем минут 5, приправляем солью, сахаром, перцем.