Состав продуктов:

Жирная свинина — 600 г, квашеная капуста — 750 г, крупа — 60 г, репчатый лук — 40 г, соль, перец, вода, тмин, зелень, отварной картофель, зеленый лук.

Способ приготовления:

Для этого блюда следует взять мясо с большим количеством жира, опустить его в кастрюлю, на мясо уложить рубленую и промытую квашеную капусту, шинкованный лук и промытую перловую крупу, все это посолить, добавить тмин, перец, залить водой, чтобы она покрывала крупу, и варить на слабом огне около 2 часов. При подаче мясо нарезать поперек волокон на ломтики, рядом уложить овощи с перловкой.

В качестве гарнира можно подать отварной картофель, посыпанный зеленым луком.

Оцените рецепт

выберите количество звезд

средний рейтинг / 5. количество отзывов:

Нет еще рейтинга! Будьте первыми!