Рецепт: В кастрюлю влить сметану, всыпать сахарный песок, поставить кастрюлю на лед или в холодную воду и взбивать сметану с сахаром металлическим или деревянным веничком до образования густой пены. Готовность сметаны определяется увеличением ее объема в 2–2 1/2 раза. Для вкуса в сметану можно добавить ванилин.
Взбитую сметану тут же подавать к столу. К взбитой сметане можно подать заварные булочки или свежие ягоды.
Состав продуктов: На 1 стакан сметаны — 2 1/2 ложки сахара.
“Книга о вкусной и здоровой пище” СССР 1964г.
Оцените рецепт
выберите количество звезд
средний рейтинг / 5. количество отзывов:
