Соленые яйца получаются путем замачивания яиц в солевом растворе в течение приблизительно трех недель и более, и держат их в темном и сухом месте

 Ингредиенты

8 свежих утиных (или куриных яиц)

4 ст. воды

1-1 / 2 стакана соли каменной соли

 Приготовление

1-Поместить сырые яйца в широкую  стекляную банку или контейнер с крышкой.

2-В кастрюлю залить воду и довести до кипения. Добавить соль и перемешивать до тех пор, пока соль полностью не растворится. Снять с огня и отложить до полного охлаждения.

3-залить  приготовленной водой  яйца, убедившись, что яйца полностью погружены в воду.

4-Накрыть крышкой и хранить контейнер в темном месте в течение 3 недель. (Чтобы проверить соленость яйца, вынуть одно яйцо из контейнера через 3 недели. Варить яйцо в течение 30 минут на сильном огне (соленые яйца варятся больше времени, чем обычные яйца).  Если вы хотите чтобы яйца были более соленые на вкус, вы можете оставить яйца в контейнере еще на 2 недели

Похожие блюда

Соус Маринар Ингредиенты 2 ст.л. оливкового масла 3 зубчика чеснока, измельчить 800 гр. помидоры 800 мг. томат-пюре 2 ст. л. сушеного орегано 2 ст.л. сухой п...
Булочки с ветчиной и сыром Время на подготовку: 20 минут Время приготовления: 10 мин Общее время: 30 мин Выход: 12 шт Ингредиенты 3 яйца ¼ чашки молока 1-1 / 2 стакана па...
Соус чесночно-сырный 70 гр. сливочного масла.  3 зубчика чеснока, натереть. Луковый порошок 1/2 ч. л. 1/4 чашки тертого сыра пармезан. Молотый  черный перец. Приготов...
Бекон Фриттата Несмотря на итальянское название,этот рецепт полностью филиппинский. Симулятор омлета  в сочетании с другими ингредиентами  даёт прекрасный вкус.Испол...