Время на подготовку: 10 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 20 мин

Выход: 4 порции

Ингредиенты

2 больших баклажана

3 больших помидора нарезать

2 соленых утиных яйца, нарезать кубиками

1 ст. л. зеленый лук, нарезать

Для соуса

¼ чашки уксуса

1 ч. л. рыбного соуса

1 лук-шалот, очищенный и измельченный

перец по вкусу

Приготовление

1-С помощью ножа или вилки, наколоть баклажаны. Положите баклажаны прямо на газовую камфорку и обжарить до обугливания кожицы и до мягкости,  переворачивая.

2- Дать остыть, после чего очистить от сгоревшей кожицы под холодной проточной водой и нарезать кусочками.

3- перемешать помидоры,баклажаны, яйца и зеленый лук .

4-В маленькой миске,  перемешать уксус, рыбный соус, лук-шалот, перец и смешать с салатом.

Похожие блюда

Бекон Фриттата Несмотря на итальянское название,этот рецепт полностью филиппинский. Симулятор омлета  в сочетании с другими ингредиентами  даёт прекрасный вкус.Испол...
Яичница с баклажанами с помидорами в духовке... Время на подготовку: 10 минут Время приготовления: 20 мин Общее время: 30 мин Выход: 4 порции Ингредиенты 1 большой баклажан 1 ст.л. масла 1 не...