4.5
(2)

Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост!

Требуемые ингредиенты:

2 л воды, ½ стакана сушеных грибов, 300 г шампиньонов, 3 луковицы, 3 ст. л. растительного масла, 2–3 ст. л. томатной пасты, 3 соленых огурца, ½ стакана маслин, зелень и соль по вкусу

Рецепт приготовления:

Сушеные грибы залить водой и оставить на 2–3 часа. Затем воду слить, грибы нарезать, залить 2 л воды, довести до кипения. Добавить к ним нарезанные свежие грибы, 1 целую очищенную луковицу, варить 25–30 минут при слабом кипении. Мелко нарезать 2 луковицы и обжарить в масле с томатной пастой. Добавить мелко нарезанные огурцы и тушить 5 минут. Вынуть из бульона вареный лук, добавить заправку из лука и огурцов, нарезанные маслины. Посолить и посыпать рубленой зеленью.

Оцените рецепт

выберите количество звезд

средний рейтинг 4.5 / 5. количество отзывов: 2

Нет еще рейтинга! Будьте первыми!