Продукты для рецепта:
1 кг сома, 3 помидора, 2–3 луковицы, сок 1 лимона, 2 ст. л. растительного масла, молотый перец, соль по вкусу
Способ приготовления:
Филе сома натереть солью и перцем, полить лимонным соком, обложить кольцами лука, поставить в холодильник на 30 минут. Помидоры очистить от кожицы, нарезать ломтиками. Разогреть в сковороде масло, выложить лук из маринада, на него рыбу, сверху распределить помидоры. Влить ½ стакана воды, накрыть сковороду крышкой и тушить рыбу до готовности.