Ингредиенты

Сосиски – 6 шт., баклажаны – 200 г, чеснок – 5 зубчиков, гвоздика – 3 шт., тертый сыр – 100 г, зелень петрушки и укропа – по 0,5 пучка, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления

Сосиски надрезают по краям. Баклажаны моют, разрезают на половинки, очищают, солят, натирают пряностями, посыпают очищенным, вымытым, мелко нарезанным чесноком.

Сосиски и баклажаны нанизывают на шампуры и жарят на углях. За 3 мин до готовности посыпают каждую сосиску и половинку баклажана натертым сыром.

Перед подачей к столу готовый шашлык посыпают вымытой, мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки.

Похожие блюда

 Шашлык «Вегетарианский кролик» (соевое мясо)... Ингредиенты Мясо соевое со вкусом кролика – 1 кг, лук репчатый – 100 г, морковь – 100 г, масло сливочное – 50 г, уксус 3 %-ный – 40 мл, чеснок – 2 ...
Шашлык с клюквенным соусом (соевое мясо)... Ингредиенты Мясо соевое – 1 кг, клюква – 200 г, лук репчатый – 200 г, уксус винный белый – 100 мл, сахар – 20 г, лист лавровый – 2 шт., соль и пере...
Шашлык «Летний» (соевое мясо)... Ингредиенты Мясо соевое – 1 кг, лук репчатый – 200 г, огурцы – 200 г, помидоры – 200 г, аджика – 50 г, масло растительное – 30 мл, соль и перец по ...
Шашлык с цветной капустой (соевое мясо)... Ингредиенты Мясо соевое – 800 г, капуста цветная – 500 г, лимон – 1 шт., зелень петрушки – 1 пучок, соль и перец по вкусу. Способ приготовления ...