Ингредиенты
3 свежих початка кукурузы, отделить зерна, 1 ст.л. масла, ½ лук, нарезать, 2 зубчика чеснока, натереть, 200 гр. куриное филе нарезать кубиками, 1 ст. л. рыбного соуса, 8 ст.воды или куриного бульона, соль и перец по вкусу, 1 чашка шпината, стебли обрезать
Инструкции
В кастрюле на среднем огне разогреть масло, добавить лук, чеснок и обжарить до золотистого цвета и ароматного запаха.
Добавить курицу и обжаривать, помешивая, до тех пор, пока сок из курицы при надавливании не станет прозрачным.
Добавить рыбный соус и продолжать обжаривать 2 минуты.
Добавить куриный бульон и довести до кипения, снимая пену.
Добавить кукурузу, убавить огонь, накрыть крышкой и кипятить на медленном огне до готовности курицы. Приправить солью и перцем по вкусу.
Выключить огонь, добавить шпинат и перемешать.Подавать в горячем виде.