Зацени и поделись

Рецепт: Сварить головизну так же, как для щей. Очищенные коренья и лук нарезать ломтиками и поджарить на масле. Картофель нарезать кубиками, положить в процеженный кипящий бульон, добавить поджаренные коренья, соль, перец, лавровый лист и варить в течение 25–30 минут. При подаче на стол суп посыпают укропом или зеленью петрушки.

Состав продуктов: На 1 кг голов осетровых рыб — 800 г картофеля, 200 г. кореньев и лука, 2 ст. ложки масла.

Оцените рецепт

выберите количество звезд

средний рейтинг / 5. количество отзывов: