Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост!

1,5–2 л воды, 200 г лапши, 2 картофелины, 2 моркови, 2 луковицы, 1 яблоко, 1 болгарский перец, 1 ст. л. томатной пасты, 4 ст. л. растительного масла, лимонный сок, соль и зелень по вкусу

 

Морковь, перец и яблоко нарезать соломкой, лук – полукольцами, картофель – кубиками. Томить морковь в масле 2–3 минуты, помешивая. Добавить лук, тушить пару минут. Затем положить яблоко, болгарский перец, томат, влить ½ стакана кипятка, тушить 1 минуту. Добавить картофель, тушить 1 минуту. Влить 1,5–2 л кипятка, посолить, варить на слабом огне до готовности картофеля. Отварить отдельно лапшу, добавить в суп, посыпать мелко нарезанной зеленью, добавить лимонный сок по вкусу.

Похожие блюда

Грибной бульон Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост! 2 л воды, 400 г свежих грибов, 1 корень петрушки, 2 моркови, 1 луковица, соль   Грибы промыть...
Солянка из грибов Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост! 2 л воды, ½ стакана сушеных грибов, 300 г шампиньонов, 3 луковицы, 3 ст. л. растительного масла, 2–3 ст....
Борщ диетический Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост! 2 л воды, ½ кочана капусты, 3 картофелины, 1 морковь, 1 свекла, 1 луковица, зелень петрушки, сок 1⁄3 лим...
Фасолевый суп без масла Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост! 1 л воды, 1 стакан фасоли, 1 луковица, 1 морковь, 1 стакан томатного сока, соль, зелень по вкусу &nbs...