4.6
(5)

Ингредиенты

500 г вареного филе форели, 200 г картофеля, 100 г лука, 2 яйца, 60 мл растительного масла, 50 мл сливок, соль.

Способ приготовления

Филе форели нарезать тонкими ломтиками.

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать и спассеровать в растительном масле. Картофель очистить, вымыть, отварить. Горячий картофельный отвар вылить в кастрюлю. Картофель мелко нарезать или размять, добавить вместе с луком в кастрюлю с отваром.

Разбить яйца, отделить желтки, растереть их со сливками и заправить этой смесью суп.

Разогреть суп, добавить филе форели, посолить и, не доводя его до кипения, подать к столу.

Е.А. Бойко. «Великолепные блюда из морепродуктов»

Оцените рецепт

выберите количество звезд

средний рейтинг 4.6 / 5. количество отзывов: 5

Нет еще рейтинга! Будьте первыми!