Рецепт: Кукурузу пропустить через мясорубку, положить в кастрюлю, добавить 3 стакана воды и вскипятить. Отдельно слегка поджарить муку с 2 ст. ложками масла, развести ее горячим молоком, вскипятить и, смешав с кукурузой, варить 15–20 минут. Суп протереть сквозь сито, прогреть, посолить и заправить маслом. К супу подать гренки или кукурузные хлопья.

Состав продуктов: На 1 банку консервированной кукурузы — 2 ст. ложки муки, 4 ст. ложки масла, 3 стакана молока.

 

“Книга о вкусной и здоровой пище” СССР 1964г.

Похожие блюда

Суп пюре из цветной капусты Рецепт: Отобрать 1/4 часть мелких кочешков цветной капусты для гарнира и отдельно сварить их в подсоленной воде. Остальную капусту, а также очищенный ...
Суп с мясными консервами Рецепт: Сварить на воде овощной суп (картофельный, щи, борщ), как указано выше, положить мясные консервы и дать супу закипеть. При подаче на стол суп...
Суп лимонный с камбалой Ингредиенты 1 л говяжьего бульона, 400 г вареного филе камбалы, 200 г вареной говядины, 100 г лука, 100 г каперсов, 100 г томатной пасты, 30 г смет...
Суп жюльен Для 4 человек: 100 г моркови – 100 г репы – 100 г лука-порея (белая часть) – 100 г репчатого лука – 2–3 ст. ложки сливочного масла – 4 стакана мясного...