5
(3)

Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост!

Требуемые ингредиенты:

1 л овощного бульона или воды, 2 картофелины, 4 моркови, 1 болгарский перец, 1 луковица, 3 ст. л. растительного масла, соль и специи по вкусу

Рецепт приготовления:

Морковь натереть на терке. Нарезать лук, перец и картофель кубиками. В растительном масле обжарить лук до прозрачности. Добавить морковь и перец, обжарить все вместе около 10 минут. Довести до кипения овощной бульон, положить в него картофель. Через 5 минут добавить обжаренные овощи, соль и специи. Довести до кипения и варить на медленном огне до готовности. Перелить суп в блендер, пюрировать.

Оцените рецепт

выберите количество звезд

средний рейтинг 5 / 5. количество отзывов: 3