Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост!

2 л воды или овощного бульона, 400 г капусты, 300 г шпината, 1 морковь, 1 луковица, 1 помидор, 2 зубчика чеснока, 4 ст. л. растительного масла, по 1 ст. л. сушеного укропа и петрушки, соль и перец

 

Шпинат и капусту нарезать, морковь натереть, лук нашинковать. В разогретом масле обжарить лук 5 минут, затем добавить капусту, морковь и помидор, тушить еще 5–7 минут. Выложить овощи в кипящую воду, посолить, приправить перцем, добавить сушеные травы, варить около 30 минут. Затем добавить чеснок и шпинат, варить еще 5 минут.

Похожие блюда

Болгарский овощной суп Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост! 1 стебель лука-порея, 2–3 картофелины, 2 небольших кабачка, 1 болгарский перец, 1 крупная морковь, 1⁄4 к...
Борщ с фасолью Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост! 2,5–3 л воды, 1 стакан фасоли, 4–5 картофелин, 300 г капусты, 2 свеклы, 1 морковь, 1 болгарский перец, 1...
Борщ с грибами и свекольной ботвой... Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост! 1,5 л воды, 250 г свежих грибов, 3–4 картофелины, 1 свекла с ботвой, 1 морковь, 2–3 помидора, ½ корня се...
Овощной бульон простой Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост! 3 л воды, 1 луковица, 1 стебель сельдерея, 1 морковь, 2 зубчика чеснока, 3 веточки петрушки, 1 веточка т...