4.5
(2)

Ингредиенты

500 г очищенных мидий, 200 г картофеля, 150 г брынзы, 40 г сливочного масла, 20 г лимонов, зелень петрушки, соль.

Способ приготовления

Мидии тщательно промыть и отварить в подсоленной воде. Затем нарезать узкими полосками.

Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками и положить в кипящую воду (600 мл). Зелень петрушки вымыть, обсушить и мелко нарубить. Брынзу натереть на крупной терке. Добавить зелень, масло и брынзу в сваренный до полуготовности суп. Варить еще 2–3 минуты.

Лимон вымыть, очистить, нарезать тонкими ломтиками и положить в горячий суп.

Е.А. Бойко. «Великолепные блюда из морепродуктов»

Оцените рецепт

выберите количество звезд

средний рейтинг 4.5 / 5. количество отзывов: 2

Нет еще рейтинга! Будьте первыми!