Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост!

2 л воды, 250 г вешенок, 2⁄3 стакана отварной гречневой крупы, 1 морковь, 1 луковица, 3–4 картофелины, 3 ст. л. растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, соль по вкусу

 

Морковь натереть на крупной терке, лук и грибы мелко нарезать. Картофель очистить. Обжарить в масле лук, добавить морковь и тушить 5 минут. Добавить грибы и тушить еще 10 минут. Вскипятить воду, выложить нарезанный кубиками картофель, тушеные грибы с овощами и варить 10–15 минут. Когда картофель будет почти готов, добавить гречневую крупу, мелко нарезанную зелень петрушки, посолить и варить до готовности крупы.

Похожие блюда

Тыквенный суп Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост! 1 л воды, 500 г тыквы, 1–2 моркови, 1⁄3 стакана очищенных тыквенных семян, 1⁄4 ч. л. мускатного ореха и ...
Суп-пюре с тыквой Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост! 1 кг мякоти тыквы, 1 луковица, 3 картофелины, 2 моркови, 1 помидор, 1 л воды, соль и перец по вкусу &...
Суп со шпинатом и капустой Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост! 2 л воды или овощного бульона, 400 г капусты, 300 г шпината, 1 морковь, 1 луковица, 1 помидор, 2 зубчика...
Фасолевый суп без масла Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост! 1 л воды, 1 стакан фасоли, 1 луковица, 1 морковь, 1 стакан томатного сока, соль, зелень по вкусу &nbs...