5
(1)

Ингредиенты

500 г филе кефали, 250 г тыквы, 100 г моркови, 20 г муки, 20 г кетчупа, 40 г сливочного масла, соль.

Способ приготовления

Филе кефали промыть, обсушить, нарезать порционными кусками и жарить до готовности. Тыкву и морковь вымыть, очистить и нарезать кубиками. Положить тыкву и морковь в кипящую подсоленную воду, довести до мягкости и протереть через сито. Муку развести холодной водой и добавить в суп вместе с кетчупом и протертыми овощами. Варить еще 6–7 минут, заправить суп сливочным маслом и подать к столу, положив в каждую порционную тарелку по куску рыбы.

Е.А. Бойко. “Великолепные блюда из морепродуктов”

Оцените рецепт

выберите количество звезд

средний рейтинг 5 / 5. количество отзывов: 1