4.4
(7)

Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост!

Для приготовления блюда нам понадобится:

2 л овощного бульона, 1 стакан белой фасоли, 100 г мелких макарон, 2 зубчика чеснока, 1⁄3 стакана растительного масла, ½ пучка петрушки, соль и перец по вкусу

Рецепт приготовления:

Фасоль замочить на ночь. Затем выложить в кипящий овощной бульон и варить до мягкости. Половину фасоли с частью бульона пюрировать до однородного состояния. Перелить пюре обратно в кастрюлю с оставшейся фасолью, довести до кипения. В кипящий суп выложить макароны, довести до кипения, варить до готовности макарон. В небольшом сотейнике разогреть масло, обжарить крупно нарубленный чеснок до золотистого цвета. Выложить чеснок в кастрюлю с супом, добавить петрушку, посолить и поперчить по вкусу.

Оцените рецепт

выберите количество звезд

средний рейтинг 4.4 / 5. количество отзывов: 7

Нет еще рейтинга! Будьте первыми!