Состав продуктов:
Манной крупы — 50 гр., молока — 100 гр., масла сливочного — 15 гр., сахара — 10 гр., 1/2 яйца, воды — 25 г.
Способ приготовления:
На молоке с водой заварить кашу и кипятить ее в течение 10 минут, затем снять с огня, ввести желток, сахар и 10 г масла, хорошо выбить, слегка смешать со взбитым белком, выложить в формочку, смазанную маслом, и на пару довести до готовности.
«Книга о вкусной и здоровой пище» СССР 1964г.