Ингредиенты

Баклажаны – 700 г, морковь – 100 г, лук репчатый – 100 г, чеснок – 25 г, растительное масло – 40 мл, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления

Баклажаны моют, нарезают небольшими кусочками, выкладывают в казан, посыпают солью и перцем, вливают растительное масло и тушат до полуготовности. Затем добавляют очищенные, вымытые и мелко нарезанные морковь, лук и чеснок, при необходимости вливают немного кипяченой воды и тушат до готовности.

Похожие блюда

Шашлык с кислым молоком и миндалем (соевое мясо)... Ингредиенты Мясо соевое – 1 кг, молоко кислое – 300 мл, миндаль измельченный – 50 г, лимон – 1 шт., соль и перец по вкусу. Способ приготовления ...
Шашлык из вареных подберезовиков... Ингредиенты Подберезовики – 300 г, масло растительное – 100 г, томат-пюре – 50 г, лук репчатый – 50 г, соль и перец по вкусу. Способ приготовлен...
Люля-кебаб с луком (соевое мясо)... Ингредиенты Мясо соевое – 600 г, лук репчатый – 100 г, лук зеленый – 100 г, масло растительное – 50 мл, уксус 3 %-ный – 25 мл, соль и перец по вкус...
Шашлык с маринованными баклажанами, огурцами и сыр... Ингредиенты Мясо соевое – 800 г, огурцы – 200 г, баклажаны маринованные – 200 г, масло топленое – 50 г, сыр – 200 г, соль и перец по вкусу. Спос...