Время на подготовку: 10 минут

Время приготовления: 20 мин

Общее время: 30 минут

Выход: 4 порции

Ингредиенты

4 ст.л. масла

4 средних баклажаны, стебли обрезать и нарезать 3 см куски

5 зубчиков чеснока

1 чили перец, нарезать

½ стакана уксуса

¼ чашки соевого соуса

соль и перец по вкусу

Приготовление

1-В кастрюле на среднем огне разогреть 3 столовые ложки масла. Добавить баклажаны и обжаривать пока слегка не подрумянятся. Удалить из кастрюли  на бумажные полотенца.

2-В кастрюле разогреть 1 столовую ложку масла. Добавить чеснок , перец чили и обжарить, помешивая регулярно, до мягкости и ароматного запаха

3- Добавить уксус и соевый соус, довести до кипения, не закрывая  крышкой  и не помешивая 5 минут.

4-добавить баклажаны ,накрыть крышкой  и тушить 5 минут или до готовности. Приправить солью и перцем по вкусу. Подавать в горячем виде.

Похожие блюда

Filipino Chicken Curry Вариант 2 Ингредиенты. 1200 гр. куриных ножек.(нарезать крупными кусками) 1 ст. л. порошок карри 1 красный и 1 зеленый болгарский перец.(порезать полосками) ...
Жареная фасоль с курицей Ингредиенты 200 гр. стручковой фасоли. 300 гр.  без костей и без кожи куриные грудки, нарезать небольшого размера кусочками. 1 ч. л. измельченного ...
Смешанное жаркое с цыпленком... Ингредиенты 500 гр.  куриное филе 100 гр. стручки  молодого зеленого гороха 1 красный болгарский перец нарезать кубиками. 3 зубчика чеснока,раздав...
Люля-кебаб с луком (соевое мясо)... Ингредиенты Мясо соевое – 600 г, лук репчатый – 100 г, лук зеленый – 100 г, масло растительное – 50 мл, уксус 3 %-ный – 25 мл, соль и перец по вкус...