Время на подготовку: 10 минут

Время приготовления: 20 мин

Общее время: 30 минут

Выход: 4 порции

Ингредиенты

4 ст.л. масла

4 средних баклажаны, стебли обрезать и нарезать 3 см куски

5 зубчиков чеснока

1 чили перец, нарезать

½ стакана уксуса

¼ чашки соевого соуса

соль и перец по вкусу

Приготовление

1-В кастрюле на среднем огне разогреть 3 столовые ложки масла. Добавить баклажаны и обжаривать пока слегка не подрумянятся. Удалить из кастрюли  на бумажные полотенца.

2-В кастрюле разогреть 1 столовую ложку масла. Добавить чеснок , перец чили и обжарить, помешивая регулярно, до мягкости и ароматного запаха

3- Добавить уксус и соевый соус, довести до кипения, не закрывая  крышкой  и не помешивая 5 минут.

4-добавить баклажаны ,накрыть крышкой  и тушить 5 минут или до готовности. Приправить солью и перцем по вкусу. Подавать в горячем виде.

Похожие блюда

Шашлык с мятой и клевером (соевое мясо)... Ингредиенты Мясо соевое – 800 г, масло растительное – 100 мл, сок лимонный – 50 мл, мята перечная – 2 пучка, листочки клевера, соль и перец по вкус...
Рулет с индейкой Ингредиенты: 450 г слоеного бездрожжевого теста, 500 г филе индейки, 1 луковица, 100 г сыра, 50 г сметаны, соль и специи по вкусу, растительное мас...
Шашлык с соевым соусом и имбирем (соевое мясо)... Ингредиенты Мясо соевое – 1 кг, соус соевый – 100 мл, имбирь маринованный – 100 г, масло растительное – 50 мл, чеснок – 2 зубчика. Способ пригот...
Телятина лукулла Для 6 человек: 6 кусков телятины отварной  – 6 ст. ложек сливочного масла – 0,25 стакана красного полусладкого вина – 500 г нарезанных грибов (лучше б...