Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост!
Состав продуктов:
400 г тыквы, 2 крупные свеклы, 1 морковь, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, соль, специи по вкусу.
Процесс приготовления:
Лук и чеснок мелко нарезать, тыкву, свеклу и морковь натереть на терке. Выложить в сотейник овощи, кроме чеснока, добавить немного воды или овощного бульона, тушить на среднем огне до мягкости. За 5 минут до готовности добавить чеснок, соль и специи.