• 2 ст. л. воды
  • 2 ст. л. с горкой сахара
  • 150–160 г деревенского сливочного масла
  • 100 г какао‑порошка «Золотой ярлык»
  • грецкие орехи, фундук, миндаль, изюм, чернослив, инжир, курага (по желанию)

Итак, готовим основу. Она всегда одинакова. Берем воду и сахар, соединяем в кастрюльке, ставим на медленный огонь.

Как только сироп закипит, кладем в него домашнее, деревенское сливочное масло, без всяких там примесей, доводим до кипения и всыпаем какао‑порошок «Золотой ярлык» (или аналогичный, но не новомодный, не растворимый). Перемешиваем до однородности массы и добавляем наполнители – орехи или сухофрукты. Можно и ничего не добавлять, но я любила шоколад «с приключениями».

Скажу вам честно, даже когда нам приносили по блату с кондитерской фабрики масло какао‑бобов, то шоколадки на его основе мне нравились меньше, чем на сливочном масле. Они были скользкие и «неживые».

Оцените рецепт

выберите количество звезд

средний рейтинг / 5. количество отзывов:

Нет еще рейтинга! Будьте первыми!