4.1
(7)

Время на подготовку: 40 минут

Время приготовления: 1 час 30 минут

Общее время: 2 часа 10 минут

Выход: 4 — 6 порций

Ингредиенты

2 кг. курица. убрать кости

½ ст. сок calamansi.

2 ст. л. соевого соуса.

⅛ ч. л. перца.

3 сваренных вкрутую яйца.

¼ чашки майонеза.

2 ст. л. масла, растопленного.

Начинка

600 гр. свиной фарш.

200 гр.консервированного ананаса .

1 луковица, натереть.

1 большая морковь, натереть.

¼ чашки панировочные сухари.

150 гр.  острый сыр чеддер, натереть.

1 чашка изюма.

¼ чашки банановый  кетчуп.

3 яйца, взбить.

2 ч.л. соли.

1 ч. л. перца.

Инструкция

1-В большой миске смешать сок calamansi, соевый соус, перец и замариновать курицу в течении часа в холодильнике, переворачивая  время от времени. Слить миринад и обсушить.

2-В большой миске, смешать фарш, ананас, лук, морковь, панировочные сухари,  соль,перец,сыр, изюм, кетчуп и взбитые яйца, хорошо вымесить.

3-Через отверстие заполнить начинкой курицу до половины,затем вставить яйца позиционируя по центру и заполнить остальной начинкой.

4-зашить отверстие и связать шпагатом ноги вместе.

5-Обильно покрыть курицу майонезом и положить в форму, или на слегка смазанный  противень.

6-запекать в духовке при температуре 176 градусов  примерно 1-11 / 2 часа, время от времени поливая растопившимся майонезом. Если начинает сверху гореть то накрыть фольгой.

7-вынять из духовки и  и дать постоять около 10 — 15 минут, прежде чем нарезать. Подавать с кетчупом или соусом.

Оцените рецепт

выберите количество звезд

средний рейтинг 4.1 / 5. количество отзывов: 7

Нет еще рейтинга! Будьте первыми!