5
(4)

Ингридиенты

Курица 1500 гр.

2 ч.л соль

1/2ч.л перец

500 гр. фарш, любой

80 мг. рассол от огурцов

200 гр. твердого сыра натереть.

5 шт. яиц среднего размера

1 ч.л. белого сахара

250 гр. ветчины порезать мелко.

140 гр. копчёной колбасы

190 гр. изюма замочить в воде

149 гр. оливок

2 яйца сварить вкрутую

1 небольшая морковь натереть соломкой

3 литра куриного бульона

 Приготовление:

Снять с курицы кожу, осторожно не разрывая.

Натереть кожу изнутри солью и перцем

нарезать мелко куриное мясо, добавить фарш, рассол, сыр и хорошо перемешать.

взбить яйца,соль,перец,сахар добавить в фарш и снова хорошо вымесить

Добавить в полученную смесь ветчину, копчёную колбасу, изюм, оливки, морковь, положить приправы по вкусу.

Наполнить полученной смесью куриную кожу,вставить варёные яйца и очень хорошо зашить.

Обернуть курицу  фольгой, желательно 2-3 слоя и закрепить.

Налить в большую кастрюлю воды и варить курицу в течении часа. После чего снять с огня и отложить до полного остывания.

8-Разогреть духовку до 190 градусов,выпекать курицу в течении 40 минут,после чего снять фольгу и оставить в духовке ещё минут на 20-25

Оцените рецепт

выберите количество звезд

средний рейтинг 5 / 5. количество отзывов: 4

Нет еще рейтинга! Будьте первыми!