Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост!

400 г лосося, 150 г крабового мяса, 1 болгарский перец, ½ пучка петрушки, 4 ч. л. желатина или 1 ч. л. агар-агара, соль и перец по вкусу

 

Желатин или агар-агар развести в 1 стакане воды. Филе лосося отварить в подсоленной воде 15 минут, остудить. Отварное филе пропустить через мясорубку, влить ½ стакана воды с желатином или агар-агаром, поперчить и взбить. Рыбную массу сформовать в виде колбаски, поместив в середину трубку из пергамента или фольги, охлаждать 2 часа. Крабовое мясо и болгарский перец мелко нарезать, добавить оставшийся желатин, рубленую зелень, перемешать. Осторожно удалить трубку из рыбной массы, образовавшееся отверстие заполнить крабовой начинкой. Охлаждать еще 1 час. Подавать, нарезав ломтиками.

Похожие блюда

Тосты с сельдью, яйцом и луком... Ингредиенты 200 г пшеничного хлеба, 150 г филе соленой сельди, 2 яйца, сваренные вкрутую, 30 г зеленого лука, 50 г сливочного масла. Способ приг...
Канапе с овощным паштетом «День и ночь»... Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост! Ломтики белого и черного хлеба, овощной паштет по вкусу Вырезать из хлеба кружочки или квадраты. Нане...
Заливная осетрина с маринованными грибами... Ингредиенты 1 кг осетрины, 200 г маринованных грибов, 150 г моркови, 50 г корня петрушки, 50 г маринованных огурцов, 10 г зелени петрушки, 5 г жела...
Щука заливная Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост! 1 щука (около 800 г), 2 головы леща, 1 луковица, по ½ корня петрушки, пастернака, сельдерея, зелень, лим...