2.5
(2)

Состав продуктов:

Для 24 ломтиков сельдерея: 2 прямых толстых стебля сельдерея – 100 г сыра рокфор – 2 ст. ложки сливочного масла – 0,1 чайной ложки свежемолотого черного перца.

Рецепт приготовления:

Стебли сельдерея отделить от корней и очистить от листьев. Разрезать на равные кусочки длиной 20 см.  Вымыть. Осторожно расщепить вдоль и положить в холодную воду на 10 мин.  Воду слить, сельдерей вытереть насухо. Сливочное масло и сыр растереть, предварительно положив перец. Намазать сырно-масляной смесью каждый кусочек стебля сельдерея. Сложить кусочки стеблей в пучок, плотно завернуть в промасленную бумагу, пергамент или в алюминиевую фольгу и положить в холодильник, по крайней мере, на 2 ч.  Перед подачей к столу пучок порезать острым ножом поперек на ломтики толщиной 0,7 см.  Ломтики положить на кружочки, вырезанные из хлеба или крекеры, смазанные сливочным маслом.

Оцените рецепт

выберите количество звезд

средний рейтинг 2.5 / 5. количество отзывов: 2

Нет еще рейтинга! Будьте первыми!