Время: 35 минут.
Время приготовления: 40 минут.
Общее время: 1 час, 15 минут.
Ингредиенты
1 чашка + 4 столовые ложки муки.
1 ч. л. разрыхлитель.
½ ч. л. соли.
4 шт.яичных желтка.
½ ч. л. ванильного экстракта.
¼ чашки сахара.
¼ чашки сгущенного молока
1 ½ ст.л. воды
½ ст. л. сливочного масла, растопить.
¼ чашки растительного масла
6 яичных белков.
¼ ч. л. винного камня.
½ ст. сахара
Для начинки:
растопленное масло.
Сахар.
тертый сыр чеддер.
Инструкции
1-Разогреть духовку до 176 С. Слегка смазать противень маслом.
2-Просеять вместе сухие ингредиенты (мука, разрыхлитель и соль). Отложить.
В большой миске смешать яичные желтки, ванильный экстракт, 1/4 стакана сахара, молоко, воду, масло сливочное и растительное.
3-Добавить сухие ингредиенты и продолжать перемешивание в течение 2 минут, пока тесто не станет однородным. Отложить.
4-В отдельной миске взбивать яичные белки, винный камень и сахар в течение 1 минуты на низкой скорости. Увеличить до средней и взбивать 4-5 минут.
5-Аккуратно объединить смесь с яичными желтками с взбитыми яичными белками.
6-Вылить тесто в подготовленный противень.
Выпекать 35-40 минут.
Оставить на 5-10 минут, прежде чем выкладывать с противня.
Смазать верх маслом, посыпать сахаром и тертым сыром.