Зацени и поделись

Рецепт: Приготовить лимонное желе , одновременно мелко нашинковать фрукты, сложить их в формочку, залить слегка остывшим желе и охладить.

Лимонное желе

В кастрюлю влить 3 стакана воды, всыпать сахар, размешать и вскипятить. В горячий сироп положить цедру, срезанную с половины лимона, и желатину, предварительно замоченную и отжатую. Все время помешивая ложкой, сироп снова довести до кипения и влить лимонный сок.

Горячий сироп процедить сквозь полотно, слегка охладить и разлить в формы или вазочки.

Остывшее желе вынуть из формочки и полить сиропом.

Состав продуктов: Лимона — 25 гр., урюка — 25 гр., яблок — 20 гр., груш — 20 гр., сахара — 25 гр., желатины — 3 г.

 

“Книга о вкусной и здоровой пище” СССР 1964г.

Оцените рецепт

выберите количество звезд

средний рейтинг / 5. количество отзывов: