Ингредиенты:

3 шт.сушеные китайские грибы.

1/2 чашки соевого соуса.

3 ст. л. коричневого сахара

2 ст. л. рисового вина.

1 ст. л.соевого соуса.

1 ч. л. кунжутного масла.

1/4 ч.л. молотого аниса.

1400 гр.целая  курица.

1 1/2 корень свежего имбиря, натереть.

Приготовление

1-Замочить грибы в горячей воде в течение 20 минут, затем процедить, резервируя жидкость.

2-перемешать соевый соус и следующие 5 ингредиентов в небольшой кастрюле и довести до кипения, постоянно помешивая.

3-натереть  внутри курицы имбирем и солью.

4- Поместить курицу в большую кастрюлю, залить  маринадом  и зарезервированной водой от грибов, добавить воды столько, чтобы курица была полностью покрыта.

5- Накрыть крышкой и варить на слабом огне 55 минут или до готовности.

6-Удалить курицу с огня, дать остыть, нарезать и выложить на блюдо.

7-кипятить оставшийся бульон  на сильном огне до загустения. Нарезать очень мелко грибы, добавить и варить еще три минуты. Полить курицу соусом и сразу подавать.

Похожие блюда

Тушеные куриные крылышки Ингредиенты Соус  терияки 3/4 стакана ¾ чашки сладкий соус чили 1/4 чашки сока лайма 2 ст. л.меда кунжутное масло 1 ст. л. 2 см. кусок имбиря, м...
Курица приготовленная в глиняной посуде... Ингредиенты: 600 гр. куриные ножки. 1 ст. л. соевого соуса. 1 ст. л. сухого хереса. 6 шт.сушеные китайские грибы. 2 ст. л. арахисового масла. 2 ...
Курица в ореховом соусе Ингредиенты: 600 гр.  куриная грудка разрезать на кусочки 2х2 см ½ ст. кокосового молока. 2 ст. л. соевого соуса. 2 ст. л. рыбного соуса. 1 лук-ш...
Чесночная курица Ингредиенты. 400 гр. куриная грудка. ½ ч.л перец чили. 3 зубчика чеснока натереть на терке. 1 ч.л. сахара. Растительное масло. (для жарки) Соль....