Ингредиенты
Сосиски – 4 шт., лук репчатый – 100 г, помидоры – 100 г, уксус винный белый – 40 мл, зелень петрушки – 1 пучок, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления
Сосиски нарезают кусочками. Репчатый лук очищают, моют и нарезают кольцами. Продукты слоями укладывают в эмалированную кастрюлю, посыпают солью и перцем, сбрызгивают винным уксусом и маринуют в течение 2–3 ч.
Помидоры моют и нарезают дольками.
Нанизывают кусочки сосисок на шампуры вперемежку с кольцами лука и дольками помидоров, затем жарят над раскаленными углями до готовности.
К столу шашлык подают горячим, украсив вымытыми веточками петрушки.