Ингредиенты

Сосиски – 4 шт., помидоры – 300 г, лук репчатый – 100 г, чеснок – 2 зубчика, лимон – 1 шт., зелень петрушки и кинзы – по 0,5 пучка, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления

Сосиски нарезают кусочками и складывают в неглубокую эмалированную емкость. Добавляют лимонный сок, перец и соль, очищенный, вымытый и нарезанный кольцами лук, перемешивают и оставляют на 30 мин в прохладном месте.

Готовят соус. Для этого помидоры моют, обдают кипятком и снимают кожицу. Затем протирают через сито, добавляют очищенный, вымытый и измельченный чеснок, вымытую и мелко нарезанную зелень петрушки и кинзы, солят и перемешивают.

Кусочки сосисок и лук нанизывают вперемежку на шампуры и жарят над раскаленными углями до готовности.

Готовый шашлык выкладывают на блюдо, поливают приготовленным соусом и подают к столу.

Похожие блюда

 Шашлык «Новогодний» (соевое мясо)... Ингредиенты Мясо соевое – 1 кг, колбаса соевая – 600 г, масло топленое – 300 г, вино белое сухое – 200 мл, сметана – 150 г, лук репчатый – 100 г, х...
 Шашлык с оливками (соевое мясо)... Ингредиенты Мясо соевое – 1 кг, оливки консервированные – 100 г, лук репчатый – 100 г, сок лимонный – 50 мл, вино белое сухое – 50 мл, зелень укроп...
 Шашлык «Пылающий» (соевое мясо)... Ингредиенты Мясо соевое – 1 кг, масло растительное – 50 мл, коньяк – 50 мл, соль и перец красный молотый по вкусу. Способ приготовления Подго...
 Шашлык из вареных подберезовиков... Ингредиенты Подберезовики – 300 г, масло растительное – 100 г, томат-пюре – 50 г, лук репчатый – 50 г, соль и перец по вкусу. Способ приготовлен...