Ингредиенты

Мясо соевое – 800 г, масло топленое – 100 г, лук репчатый – 70 г, лук зеленый – 100 г, масло растительное – 100 мл, листья грецкого ореха, соль, перец красный и черный молотый по вкусу.

Способ приготовления

Подготовленное мясо нарезают крупными кусками, солят и посыпают перцем. Репчатый лук очищают, моют, нарезают ломтиками и смешивают с мясом. Все тщательно перемешивают и заливают растительным маслом.

На приготовленные заранее шампуры нанизывают вперемежку кусочки мяса и лук. Жарят шашлык над раскаленными углями с сильным жаром (без пламени), периодически поливая мясо оставшимся от маринования растительным маслом.

Готовый шашлык выкладывают, не снимая с шампуров, на ореховые листья, добавляют вымытый и мелко нарезанный зеленый лук, топленое масло, нарезанное кубиками, оборачивают листьями и выдерживают в течение 5-10 мин, чтобы масло растаяло. К столу подают на листьях.

Похожие блюда

Шашлык с красным вином (соевое мясо)... Ингредиенты Мясо соевое – 800 г, помидоры – 500 г, масло растительное – 150 мл, лук зеленый – 100 г, вино красное сухое – 100 мл, зелень петрушки –...
Шашлык с артишоками (соевое мясо)... Ингредиенты Мясо соевое – 500 г, початки кукурузные – 1,5 кг, кетчуп для шашлыка – 70 г, артишоки – 8 шт., вино красное – 20 мл, масло растительное...
Шашлык с мускатным орехом (соевое мясо)... Ингредиенты Мясо соевое – 1 кг, колбаса соевая – 500 г, лук репчатый – 300 г, масло оливковое – 50 мл, лист лавровый – 2 шт., орех мускатный – 1 шт...
Плов с сухофруктами Ингредиенты Мясо соевое со вкусом курицы – 500 г, рис – 600 г, масло топленое – 60 г, изюм – 70 г, курага – 30 г, шафран – на кончике ножа, соль и ...