5
(1)

Перечень  продуктов для приготовления:

Мясо — 1 кг, сало курдючное — 150 г, лук репчатый — 200 г, лимон — 1 шт., зелень — 40 г, помидоры — 400 г, соль, специи.

Способ приготовления:

Мясо баранины нарезать на кусочки по 30–40 г, смешать с кусочками курдючного сала, нашинкованным репчатым луком, специями, солью и полить лимонным соком. Оставить на 3–4 часа в прохладном месте. Затем мясо нанизать на шпажки вперемежку с салом и обжарить на углях.

Отдельно обжарить помидоры на шпажке. Готовый шашлык вновь сбрызнуть лимонным соком, посыпать зеленью и подать вместе с помидорами.

Оцените рецепт

выберите количество звезд

средний рейтинг 5 / 5. количество отзывов: 1