Ингредиенты

Мясо соевое – 1 кг, перец болгарский – 200 г, лук репчатый – 150 г, помидоры – 50 г, яблоки – 50 г, соус соевый – 25 г, крахмал – 15 г, глутамат натрия – 1 г, херес, разведенный водой в соотношении 1: 1-25 мл, молоко соевое – 200 мл., соль и перец по вкусу.

Способ приготовления

Подготовленное мясо и нарезают ломтиками длиной 3 см и толщиной 0,5–1 см. Репчатый лук очищают, моют и режут тонкими кольцами. Болгарский перец, яблоки и помидоры моют, перец нарезают ломтиками, яблоки и помидоры – маленькими кубиками. Ломтики мяса кладут в емкость, добавляют лук, яблоки и помидоры, вливают соус, вино, добавляют соль, глутамат натрия и перец. Еще раз все хорошо перемешивают и маринуют в смеси из взбитого соевого молока и крахмала 3 ч.

Затем нанизывают вперемежку на короткие шампуры ломтики лука, мяса и сладкого перца и жарят 15–20 мин.

Похожие блюда

Баклажаны с болгарским перцем и рисом... Ингредиенты Баклажаны – 450 г, лук репчатый – 150 г, перец болгарский – 150 г, чеснок – 60 г, масло растительное – 60 мл, рис – 250 г, тимьян – 1 в...
Баклажаны с овощами Ингредиенты Баклажаны – 400 г, морковь – 150 г, лук репчатый – 150 г, картофель – 200 г, перец болгарский – 70 г, помидоры – 70 г, масло растительн...
Шашлык с клюквенным соусом (соевое мясо)... Ингредиенты Мясо соевое – 1 кг, клюква – 200 г, лук репчатый – 200 г, уксус винный белый – 100 мл, сахар – 20 г, лист лавровый – 2 шт., соль и пере...
Шашлык с весенней зеленью (соевое мясо)... Ингредиенты Мясо соевое – 1 кг, майонез – 250 г, салат листовой – 200 г, зеленые перья чеснока, зелень петрушки и укропа – по 0,5 пучка, соль и пер...