Ингредиенты

Мясо соевое – 1 кг, маринад – 500 мл, масло растительное – 100 мл, помидоры – 500 г, огурцы – 200 г, лук репчатый – 100 г, лук зеленый – 100 г, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления

Подготовленное мясо нарезают маленькими кусочками весом до 30 г и выдерживают в маринаде в течение 3 сут.

По истечении указанного срока маринад сливают, а мясо вместе с очищенным и вымытым репчатым луком дважды пропускают через мясорубку. В полученную массу добавляют растительное масло, соль и перец, после чего все тщательно перемешивают. Формуют из фарша шарики, нанизывают их на шампуры и жарят на мангале над раскаленными углями.

Зеленый лук моют. Помидоры и огурцы моют.

Готовый шашлык подают к столу с гарниром из нарезанного тонкими колечками зеленого лука, огурцов и помидоров.

Похожие блюда

Шашлык с пивом и картофелем (соевое мясо)... Ингредиенты Мясо соевое – 1 кг, картофель – 500 г, пиво светлое – 500 мл, масло топленое – 100 г, корица молотая – 5 г, гвоздика – 3–4 шт., соль и ...
Плов с курагой Ингредиенты Мясо соевое – 400 г, масло растительное – 60 мл, лук репчатый – 250 г, морковь – 110 г, курага – 30 г, рис – 700 г, зелень петрушки – 1...
Шашлык из рыжиков Ингредиенты Рыжики – 600 г, вино или уксус винный – 60 мл, растительное масло – 60 мл, лук репчатый – 60 г, зелень укропа – 0,5 пучка, соль и перец...
Плов с сухофруктами Ингредиенты Мясо соевое со вкусом курицы – 500 г, рис – 600 г, масло топленое – 60 г, изюм – 70 г, курага – 30 г, шафран – на кончике ножа, соль и ...