Ингредиенты

Мясо соевое – 1 кг, кефир – 500 мл, лимон – 1 шт., базилик – 1 пучок, перец душистый горошком – 5 шт., соль по вкусу.

Способ приготовления

Подготовленное мясо нарезают небольшими кусочками и складывают в кастрюлю. Добавляют соль, раздавленный душистый перец, вымытый и измельченный базилик и вливают кефир. Маринуют в течение 3–4 ч, затем нанизывают кусочки мяса на шампуры и жарят над раскаленными углями до готовности.

Лимон моют и режут кружочками.

Готовый шашлык украшают кружочками лимона и подают к столу.

Похожие блюда

Шашлык с инжиром и перепелиными яйцами (соевое мяс... Ингредиенты Мясо соевое – 800 г, инжир – 200 г, масло растительное – 50 мл, яйца перепелиные – 6 шт., лимон – 1 шт., зелень петрушки – 1 пучок, сол...
Соевое мясо с апельсинами Ингредиенты Мясо соевое – 500 г, лук репчатый – 150 г, апельсины – 200 г, мука пшеничная – 30 г, масло топленое – 40 г, лист лавровый – 2 шт., соль...
Тикя-кебаб (соевое мясо) Ингредиенты Мясо соевое – 1 кг, лук репчатый – 100 г, лук зеленый – 40 г, зелень петрушки – 10 г, барбарис сушеный – 3 г, соль и перец красный моло...
Шашлык с овощами, яблоками и медом (соевое мясо)... Ингредиенты Мясо соевое – 1 кг, морковь – 200 г, лук репчатый – 150 г, яблоки – 100 г, масло растительное – 30 мл, мед – 20 г, тмин – 3 г, лист лав...