Ингредиенты

Мясо соевое – 500 г, лук-порей – 100 г, паприка молотая – 10 г, карри – 5 г, лимон – 1 шт., апельсин – 1 шт., цветки настурции (для украшения) – 3 шт., соль, перец красный и черный молотый по вкусу.

Способ приготовления

Подготовленное мясо нарезают небольшими кусочками и кладут в неглубокую эмалированную емкость. Из вымытых апельсина и лимона выжимают сок и смешивают с паприкой, карри, солью, красным и черным молотым перцем.

Кусочки мяса заливают полученной смесью и ставят в прохладное место на 3–4 ч.

Маринованные кусочки мяса насаживают на шампуры и жарят над раскаленными углями до готовности, периодически переворачивая и поливая маринадом.

К столу шашлык подают горячим, украсив вымытым и тонко нарезанным луком-пореем и вымытыми цветками настурции.

Похожие блюда

Шашлык парной (соевое мясо) Ингредиенты Мясо соевое – 1 кг, лук репчатый – 100 г, уксус винный – 25 мл, лист лавровый – 2 шт., гвоздика – 2 шт., зелень базилика – 1 пучок, лим...
Шашлык с томатным соком (соевое мясо)... Ингредиенты Мясо соевое – 1 кг, лук репчатый – 200 г, сок томатный – 100 мл, уксус винный белый – 50 мл, сахар – 15 г, зелень базилика – 2 веточки,...
Шашлык с огурцами (соевое мясо)... Ингредиенты Мясо соевое – 250 г, лук репчатый – 150 г, огурцы – 200 г, уксус столовый – 30 мл, сахар – 15 г, соль и перец по вкусу. Способ приго...
Грибы с коньяком по-французски... Ингредиенты Грибы белые – 500 г, мясо соевое – 200 г, масло растительное – 40 мл, лук репчатый – 150 г, коньяк – 100 мл, вино красное сухое – 200 м...