Ингредиенты

Мясо соевое – 700 г, баклажаны – 500 г, масло подсолнечное – 60 мл, лук репчатый – 1 шт., уксус винный – 30 мл, зелень петрушки – 1 пучок, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления

Лук очищают и моют, зелень моют. Подготовленное мясо нарезают маленькими кусочками и вместе с репчатым луком пропускают через мясорубку. Полученный фарш солят, перчат, тщательно перемешивают и ставят на 2–3 ч в прохладное место. Баклажаны моют и режут кружочками толщиной 2–3 см. Затем формуют небольшие колбаски, нанизывают их на шампуры вперемежку с кусочками баклажанов и жарят над раскаленными углями до готовности, поливая подогретым растительным маслом.

Перед подачей к столу шашлык выкладывают на блюдо, поливают уксусом и посыпают мелко нарезанной зеленью.

Похожие блюда

Шашлык с луком и помидорами (соевое мясо)... Ингредиенты Мясо соевое – 500 г, помидоры – 200 г, лук репчатый – 50 г, лук зеленый – 100 г, уксус – 25 мл, масло растительное – 25 мл, лимон – 1 ш...
Кебаб из соевого мяса Ингредиенты Мясо соевое – 1 кг, масло топленое – 300 г, мука – 30 г, специи, cоль и перец по вкусу. Способ приготовления Подготовленное мясо ...
Шашлык с помидорами и базиликом (соевое мясо)... Ингредиенты Мясо соевое – 1 кг, помидоры – 500 г, картофель – 300 г, уксус 3 %-ный – 100 мл, масло сливочное – 200 г, карри – 10 г, лук зеленый – 5...
Соевое мясо с картофелем в сметане... Ингредиенты Мясо соевое – 500 г, масло растительное – 40 мл, картофель – 300 г, морковь – 80 г, огурцы соленые – 3 шт., сметана – 60 г, паста томат...