Ингредиенты

Мясо соевое – 1 кг, ягоды брусники – 200 г, колбаса соевая – 100 г, масло растительное – 50 мл, масло сливочное – 100 г, сахар-рафинад, листья лопуха.

Способ приготовления

Подготовленное мясо нарезают большими кусками. Половину мяса шпигуют кусочками сахара и вымытыми ягодами брусники и закрепляют разрезы деревянными шпажками. Оставшееся мясо шпигуют кубиками колбасы и сливочным маслом.

Затем куски мяса смазывают растительным маслом, насаживают на шампуры и жарят, периодически переворачивая, над костром.

Готовый шашлык оборачивают вымытыми листьями лопуха и выдерживают в течение 3–6 мин. Листья придадут мясу приятный аромат и сладковатый привкус.

Похожие блюда

Плов туркменский ( с соевым мясом)... Ингредиенты Для фарша: мясо соевое – 300 г, лук репчатый – 150 г, яйцо – 1 шт., масло растительное – 60 мл, соль и перец по вкусу. Для плова: ри...
Шашлык «Карадаг» (соевое мясо)... Ингредиенты Мясо соевое – 800 г, лук репчатый – 150 г, уксус винный белый – 50 г, чеснок – 2 зубчика, зелень петрушки – 1 пучок, зелень базилика – ...
Соевое мясо с капустой Ингредиенты Мясо соевое – 500 г, капуста белокочанная – 300 г, морковь – 70 г, лук репчатый – 100 г, масло растительное – 100 мл, квас – 400 мл, зе...
Шашлык с мятой и клевером (соевое мясо)... Ингредиенты Мясо соевое – 800 г, масло растительное – 100 мл, сок лимонный – 50 мл, мята перечная – 2 пучка, листочки клевера, соль и перец по вкус...