Ингредиенты

Мясо соевое – 800 г, помидоры – 1 кг, брынза – 300 г, лук репчатый – 250 г, яйцо – 1 шт., зелень петрушки – 1 пучок, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления

Подготовленное мясо нарезают кубиками размером 3 x 3 см, после чего нанизывают их на шампуры, а затем быстро жарят над раскаленными углями. После этого солят и посыпают перцем.

Лук очищают, моют и измельчают. Брынзу измельчают и смешивают с луком. Зелень петрушки моют.

Помидоры моют, разрезают на половинки, вынимают из них мякоть и начиняют измельченным репчатым луком и брынзой, затем солят, посыпают перцем и прогревают в духовом шкафу в течение 5–7 мин.

После этого начинку вынимают из помидоров, взбивают ее с сырым яйцом. Затем вновь заполняют ею помидоры, при этом положив внутрь веточку зелени, немного перца и соли, и запекают в духовке до образования румяной корочки.

К столу шашлык подают горячим вместе с фаршированными помидорами.

Похожие блюда

Шашлык с сыром (соевое мясо) Ингредиенты Мясо соевое – 1 кг, сыр – 200 г, масло сливочное – 60 г, масло растительное – 50 мл, уксус винный белый – 50 мл, лук зеленый – 1 пучок,...
Плов с капустой и рисом по-арабски... Ингредиенты Мясо соевое – 300 г, капуста цветная или белокочанная – 100 г, рис – 600 г, лук репчатый – 100 г, масло топленое – 25 г, масло растител...
Шашлык с картофелем и гранатом (соевое мясо)... Ингредиенты Мясо соевое – 1 кг, картофель – 600 г, масло растительное – 100 мл, гранат – 1 шт., зелень петрушки, соль и перец черный и красный моло...
Плов с шафраном Ингредиенты Мясо соевое – 300 г, рис – 500 г, масло топленое – 60 г, лук репчатый – 300 г, зелень укропа – 1 пучок, корица – на кончике ножа, барба...