Ингредиенты

Мясо соевое – 800 г, лук репчатый – 100 г, уксус виноградный – 30 мл, виноград – 200 г, гранат – 1 шт., зира – 10 г, листья виноградные – 5–7 шт., соль и перец по вкусу.

Способ приготовления

Подготовленное мясо нарезают кусочками размером с грецкий орех. Затем посыпают их толченой зирой, смешанной с солью и перцем, заливают уксусом и маринуют 2–3 ч. Затем нанизывают мясо на шампуры и жарят над углями сначала с одной, а затем с другой стороны.

Лук очищают, моют и нарезают кольцами. Гранат моют, очищают. Виноград и виноградные листья моют и сушат.

При подаче к столу на тарелку кладут виноградные листья, на них выкладывают мясо и украшают кольцами репчатого лука, виноградом и зернами граната.

Похожие блюда

Плов с капустой и рисом по-арабски... Ингредиенты Мясо соевое – 300 г, капуста цветная или белокочанная – 100 г, рис – 600 г, лук репчатый – 100 г, масло топленое – 25 г, масло растител...
Шашлык с мятой и клевером (соевое мясо)... Ингредиенты Мясо соевое – 800 г, масло растительное – 100 мл, сок лимонный – 50 мл, мята перечная – 2 пучка, листочки клевера, соль и перец по вкус...
Соевое мясо с лимоном, тушенное в молоке... Ингредиенты Мясо соевое – 500 г, масло сливочное – 30 г, мука пшеничная – 30 г, молоко – 700 мл, лимон – 1 шт., зелень петрушки и укропа – по 1 пуч...
Шашлык с огурцами (соевое мясо)... Ингредиенты Мясо соевое – 250 г, лук репчатый – 150 г, огурцы – 200 г, уксус столовый – 30 мл, сахар – 15 г, соль и перец по вкусу. Способ приго...