Ингредиенты

Мясо соевое – 800 г, лук репчатый – 100 г, уксус виноградный – 30 мл, виноград – 200 г, гранат – 1 шт., зира – 10 г, листья виноградные – 5–7 шт., соль и перец по вкусу.

Способ приготовления

Подготовленное мясо нарезают кусочками размером с грецкий орех. Затем посыпают их толченой зирой, смешанной с солью и перцем, заливают уксусом и маринуют 2–3 ч. Затем нанизывают мясо на шампуры и жарят над углями сначала с одной, а затем с другой стороны.

Лук очищают, моют и нарезают кольцами. Гранат моют, очищают. Виноград и виноградные листья моют и сушат.

При подаче к столу на тарелку кладут виноградные листья, на них выкладывают мясо и украшают кольцами репчатого лука, виноградом и зернами граната.

Похожие блюда

Шашлык в брусничном маринаде (соевое мясо)... Ингредиенты Мясо соевое – 1 кг, брусника – 200 г, лук репчатый – 100 г, вино белое сухое – 100 мл, масло сливочное – 50 мл, сахар – 20 г, корица – ...
Соевое мясо с картофелем в сметане... Ингредиенты Мясо соевое – 500 г, масло растительное – 40 мл, картофель – 300 г, морковь – 80 г, огурцы соленые – 3 шт., сметана – 60 г, паста томат...
Соевое мясо с овощным гарниром ассорти... Ингредиенты Мясо соевое – 700 г, помидоры – 150 г, лук репчатый – 100 г, перец болгарский – 200 г, мука пшеничная – 40 г, масло растительное – 70 м...
Шашлык в апельсиновом маринаде с кальвадосом (соев... Ингредиенты Мясо соевое – 800 г, сок апельсиновый – 200 мл, масло топленое – 50 г, кальвадос – 50 мл, сахар – 20 г, зелень петрушки – 1 пучок, соль...