Ингредиенты

Мясо соевое – 700 г, лук репчатый – 30 г, лук зеленый – 100 г, кетчуп или соус томатный – 50 г, зелень петрушки – 20 г, уксус – 25 мл, лимон – 1 шт., соль и перец по вкусу.

Способ приготовления

Подготовленное мясо нарезают кусками весом примерно 250 г каждый.

Репчатый лук очищают, моют. Зелень и лимон моют. Мясо складывают в емкость, солят, посыпают перцем, мелко нарезанным репчатым луком, частью измельченной зелени петрушки, сбрызгивают уксусом или выжатым из лимона соком и оставляют на 2–3 ч для маринования.

Перед жареньем каждый кусок мяса надевают на шампур и жарят над углями без пламени. Во время жаренья шампуры необходимо периодически переворачивать, чтобы мясо прожарилось равномерно.

Готовый шашлык снимают с шампуров и подают целым куском на тарелке вместе с кружочками лимона. Сверху шашлык посыпают измельченным зеленым луком и оставшейся зеленью петрушки. Подают с томатным соусом или кетчупом.

Похожие блюда

Шашлык «Вегетарианский кролик» (соевое мясо)... Ингредиенты Мясо соевое со вкусом кролика – 1 кг, лук репчатый – 100 г, морковь – 100 г, масло сливочное – 50 г, уксус 3 %-ный – 40 мл, чеснок – 2 ...
Соевое мясо с капустой Ингредиенты Мясо соевое – 500 г, капуста белокочанная – 300 г, морковь – 70 г, лук репчатый – 100 г, масло растительное – 100 мл, квас – 400 мл, зе...
Барбекю из куриных ножек Ингредиенты 4  шт.куриные ножки. 1/2 чашки соевого соуса. 1 шт. лимон или 4 шт. лайм. 1 ч. л. соли 1 ч. л. молотого черного перца 1/2 чашки бана...
Тушеные баклажаны Ингредиенты Баклажаны – 700 г, морковь – 100 г, лук репчатый – 100 г, чеснок – 25 г, растительное масло – 40 мл, соль и перец по вкусу. Способ п...