Ингредиенты

Мясо соевое – 800 г, капуста белокочанная – 1 кг, соус соевый – 100 г, масло топленое – 50 г, масло растительное – 50 мл, лук репчатый – 200 г, морковь – 100 г, зира – 5 г, лимон – 1 шт., зелень петрушки – 1 пучок, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления

Подготовленное мясо нарезают небольшими кубиками, посыпают зирой, солят и перчат, заливают соевым соусом и маринуют в прохладном месте в течение 2–4 ч. Затем нанизывают на шампуры и жарят над раскаленными углями до готовности.

Лимон моют и нарезают дольками. Лук очищают, моют. Половину лука нарезают кольцами, остальное – полукольцами. Морковь очищают и нарезают соломкой.

Капусту моют, нарезают соломкой и тушат с растительным маслом, морковью, луком, нарезанным полукольцами, перцем и солью до полуготовности. Затем добавляют топленое масло, немного воды, перемешивают, закрывают крышкой и тушат до готовности.

Шашлык украшают дольками лимона, кольцами лука, посыпают вымытой и измельченной зеленью петрушки и подают к столу. На гарнир подают тушеную капусту.

Похожие блюда

Шашлык «Лесной» (соевое мясо)... Ингредиенты Мясо соевое – 800 г, масло топленое – 100 г, лук репчатый – 70 г, лук зеленый – 100 г, масло растительное – 100 мл, листья грецкого оре...
Баклажаны с овощами Ингредиенты Баклажаны – 400 г, морковь – 150 г, лук репчатый – 150 г, картофель – 200 г, перец болгарский – 70 г, помидоры – 70 г, масло растительн...
Курица в  нектаре манго жареная на гриле... Ингредиенты. 4 куриные грудки без костей(800 гр) (слегка отбить  если они слишком толстые) 1 чашка манго нектар. ½ ст. бальзамического уксуса. 2 с...
Плов с сухофруктами Ингредиенты Мясо соевое со вкусом курицы – 500 г, рис – 600 г, масло топленое – 60 г, изюм – 70 г, курага – 30 г, шафран – на кончике ножа, соль и ...