Ингредиенты

Мясо соевое – 1 кг, клюква – 200 г, лук репчатый – 200 г, уксус винный белый – 100 мл, сахар – 20 г, лист лавровый – 2 шт., соль и перец по вкусу.

Способ приготовления

Подготовленное мясо нарезают кусочками весом по 40–50 г и кладут в эмалированную емкость. Добавляют очищенный, вымытый и измельченный репчатый лук, уксус, лавровый лист, соль и перец. Все перемешивают и маринуют в течение 2–3 ч. Затем нанизывают кусочки мяса на шампуры и жарят над раскаленными углями до готовности. Клюкву моют, припускают в небольшом количестве воды, протирают через сито, добавляют сахар и перемешивают.

Готовый шашлык поливают клюквенным соусом и подают к столу.

Похожие блюда

Шашлык с мочеными яблоками (соевое мясо)... Ингредиенты Мясо соевое – 1 кг, лук репчатый – 200 г, яблоки моченые – 200 г, соус томатный – 100 г, зелень базилика – 4 веточки, соль, перец красн...
Шашлык с арахисовым соусом (соевое мясо)... Ингредиенты Мясо соевое – 800 г, сок ананасовый – 250 мл, масло арахисовое – 250 мл, соус соевый – 65 г, масло растительное – 50 мл, соус чили слад...
Люля-кебаб из картофеля Ингредиенты Картофель – 600 г, лук репчатый – 100 г, яйцо – 1 шт., лук зеленый – 100 г, уксус 3 %-ный – 50 мл, соль и перец по вкусу. Способ при...
Шашлык с розмарином (соевое мясо)... Ингредиенты Мясо соевое – 800 г, майонез – 150 г, карри (порошок) – 5 г, розмарин – 0,5 пучка, зелень укропа и кинзы – по 0,5 пучка, соль и перец п...